¿A que se refiere el balance energético? Consumir los nutrientes que vamos a gastar; este concepto se refiere a que debemos comer la misma cantidad de energía que gastamos, no se trata sólo de ingesta calórica, sino de gasto calórico. El equilibrio energético es un balance neutro, positivo y negativo.
¿Que es determinación de energía?
Está principalmente determinado por la cantidad de masa magra, que es el tejido metabólicamente activo y una quinta parte la consumen los músculos.
¿Cuáles son los factores que determinan el requerimiento de energía?
El sueño, durante el cual desciende un 10% por la relajación muscular y disminución de la actividad simpática; la fiebre produce una elevación de un 13% por cada grado superior a los 37ºC; la temperatura ambiental, pues cuando es superior a los 30ºC, se produce un incremento del 5% debido a la actividad de las glándula sudoríparas.
¿Cuáles son los factores que modifican el metabolismo basal?
Ingestión de alcohol, nicotina, cafeína y principalmente tiroxina u hormona tiroidea.
¿Que es un VET? Es el volumen eritrocitario total; eritrocitos son los principales portadores de oxígeno a las células y tejidos del cuerpo.
¿Que son las glándulas endocrinas?
Son parte del sistema endocrino que regula actividades corporales a través de hormonas.
¿Que es la tiroides?
Glándula endocrina situada en base del cuello que produce tiroxina fundamental en el metabolismo y crecimiento. Su ausencia cesa el crecimiento y desarrollo intelectual pero sobre producción produce abultamiento del cuello , ojos saltones y trastornos metabólicos y nerviosos.
¿Como se mide el consumo calórico?
Según las actividades que se hagan se comparan en una tabla de consumo calórico y se hace la adición para obtener un valor APROXIMADO. El gasto calórico diario de cualquier persona se puede resumir de esta manera:
Gasto calórico del metabolismo basal + Gasto calórico de actividad física.
Existen diferentes fórmulas, pero la más empleada en la actualidad es la fórmula de Harris-Benedict. Esta fórmula es diferente para cada sexo:
MB Hombre: 66,473 + (13,751 x peso en kg) + (5,0033 x estatura en cm) – (6,7550 x edad en años) MB Mujer: 655,1 + (9,463 x peso en kg) + (1,8 x estatura en cm) – (4,6756 x edad en años)
¿Como se presenta el gasto calórico? Puede ser de varias maneras, poco gasto provoca obesidad,gasto necesario produce buena salud y un exceso provoca fatiga.
¿Cuales son los nutrimentos Orgánicos e Inorgánicos?De acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en:
- Proteínas, Glúcidos, Lípidos, Vitaminas, Sales minerales.
¿Que son los trastornos alimenticios?
Son enfermedades crónicas y progresivas se manifiestan a través de la conducta alimentaria, consisten en una gama de síntomas como una alteración o distorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición de una serie de valores a través de una imagen corporal.
- Bulimia, Anorexia, Vigorexia, Obesidad, Ebigorexia, Comedor compulsivo, Megarexia, Ortorexia,Pica y Diabulemia
Los mas frecunetes son Bulimia, Anorexia y Obesidad, que se presenta en un mayor porcentaje en las mujeres que son quienes se preocupan por su apariencia fisica; en los hombres no hay un numero tan elevado en estos trastornos alimenticios; mas que nada se debe a una baja autoestima y una mala concepcion de si mismo, o por querer impresionar a las demas personas.
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